La Lozerette ou le plaisir des saveurs

Dans la salle au décor soigné, vous pourrez apprécier une cuisine raffinée mélange subtil de gastronomie et de saveurs du terroir.

La carte des vins préparée par Pierrette Agulhon (Maître Sommelier dont le nom fut un temps attaché à la rubrique « un plat, un vin » du magazine « Cuisine et vins de France) réunit 300 références de vins essentiellement régionaux, du Languedoc-Roussillon, de la Vallée du Rhône, de Bourgogne, de Bordeaux et de la Vallée de la Loire. Tous ont été soigneusement sélectionnés afin d’accompagner au mieux les plats proposés conformément à la devise de Pierrette, « (…) partir du plat pour aller vers le vin. ».

Ainsi, selon votre humeur ou vos compétences, vous pourrez choisir votre vin ou vous laisser guider en toute confiance parmi les arômes, les robes, les bouquets…

Les menus de la Lozerette

Déjeuner Pascal du 16 Avril 2017

Menu 

 Mise en bouche : Royale de foie gras, espuma aux agrumes

Entrée: Dos de cabillaud en viennoise d’herbes, compotée d’oignons doux

Plat : Pavé de boeuf pascal grillé, pommes paillasson et jus corsé

Dessert: Duo de mousse Jivara de chez Valhrona monté comme une tartelette

Accord mets et vins* :

– Mercurey 1er Cru  Michel Juillot Clos des Barraults 2009

– Médoc Ch Labadie 2013

– Rivesaltes ambré 15/10 Domaine Casenove

 *Dans la limite des stocks disponibles

Menu vin compris 58 €

Menu vin non compris 38 €

www.legout.com

La carte varie au rythme des saisons• Restaurant fermé les déjeuners des Mardis et Mercredis des Rameaux à la Toussaint

• Menu unique le mardi soir pour la clientèle de l’hôtel – sauf Juillet et Août

Composez votre menu selon 3 propositions :

La Lozerette | 48400 Cocurès | Tél : (00 33) 04 66 45 06 04 | Fax : (00 33) 04 66 45 12 93 | Email : lalozerette@wanadoo.fr | Mentions légales | Connexion

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