Les Viandes
Les viandes sont d'origine France, Lozère en priorité
Gibier du moment, jus court, émulsion de pommes de terre et champignons sautés 17,50 €
Pavé de veau du Ségala ou de boeuf race ''Aubrac'' poêlé, jus à la cardamone, légumes de saison glacés 19,50 €
Restaurant ouvert du 03 Avril au 11 Novembre 2020.
Service du Déjeuner de 12H à 13H30
Service du Dîner de 19H à 21H15
Le restaurant est fermé les déjeuners des Lundis, Mardis et Mercredis.
En hors saison, le mardi,le dîner n'est réservé qu' aux clients de l'Hôtel (menu unique).