Les Entrées

Asperges au Vieux Rodez, oeuf poché de poule bio , Crème d'asperges 15 €

Salade de printemps et Pélardon rôti au miel des Cévennes , jeunes pousses vinaigrette au basalmique blanc 19 €

Gravlax de truite Bio de Florac, Pickles carottes et Betteraves, Brousse de brebis d'Hyelzas au citron 20 €

Assiette de charcuteries de Pays, saucisson, Pâté et jambon cru en assortiment, condiments 15 €

Restaurant ouvert du 08 Avril au 06 Novembre 2022 service du midi.

Service du Déjeuner de 12H à 13H30

Service du Dîner de 19H à 21H15

Le restaurant est fermé les déjeuners des Lundis, Mardis et Mercredis.

En hors saison, le lundi et le mardi ,le dîner n'est réservé qu' aux clients de l'Hôtel (menu unique).

DU 08 AVRIL AU 05 NOVEMBRE 2022