Menu Gourmand 52.00 €

Entrée au choix

Velouté de potimarron et marrons confits au jus

L'Œuf parfait bio, à la crème d'oignons doux des Cévennes

Assiette de charcuterie de Lozère

Le Poisson et les Viandes au choix 

Pièce de bœuf Aubrac maison Bousquet  Sauce aux champignons

Filet de canette en cuisson basse température jus aux airelles 

La Panade de Grand-mère Julie

Risotto Vénéré aux légumes du moment

et

Fromages

Assortiment de 5 fromages de Lozère, sélectionnés par Pierrette  

ou

Faisselle fermière de vache, coulis de fruits du moment

Dessert au choix

Poire pochée au vin rouge et aux épices

Coeur coulant au chocolat noir Taïnori de Valrhona

Le capuccino de le Lozerette