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Menu Gourmet 44.00 €
Entrée - Poisson ou Viande - Fromage ou Dessert
Entrée au choix
Velouté de potimarron et marrons confits au jus
L'Œuf parfait bio, à la crème d'oignons doux des Cévennes
Assiette de charcuterie de Lozère
Le Poisson et les Viandes au choix
Pièce de bœuf Aubrac maison Bousquet Sauce aux champignons
Filet de canette en cuisson basse température jus aux airelles
La Panade de Grand-mère Julie
Risotto Vénéré aux légumes du moment
Fromages
Assortiment de 5 fromages de Lozère, sélectionnés par Pierrette
ou
Faisselle fermière de vache, coulis de fruits du moment
Dessert au choix
Poire pochée au vin rouge et aux épices
Coeur coulant au chocolat noir Taïnori de Valrhona
Le capuccino de le Lozerette
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Restaurant ouvert du 05 Avril au 03 Novembre 2025 service du midi.
Service du Déjeuner de 12H à 13H30
Service du Dîner de 19H à 21H15
Le restaurant est fermé les déjeuners des Lundis, Mardis et Mercredis.
En hors saison, le lundi et le mardi ,le dîner n'est réservé qu' aux clients de l'Hôtel (menu unique). Les chiens ne sont pas acceptés dans la salle du restaurant.